Cançons
Companys de la cassola
Entrevista realitzada per Albert Massip el juny de 2013.
Apa, dones,
neu de pressa,
que l'arròs
ja fa xup-xup, fa xup-xup.
Porteu-ne plats i forquilles,
comenceu de penre lloc,
que la cassola ja ens espera
mitja hora a fora del foc.
Sabem que aquest fragment formava part d'un vals cantat per un solista, però no l'hem trobat recollit enlloc més. En aquest mateix arxiu en recollim una versió més completa.
La cobla-orquestra La Principal de Tortellà, a través de la qual en Joan degué aprendre la cançó, va ser impulsada pel mestre Josep Saderra i Puigferrer. Es va fundar l'any 1910 i va desaparèixer el 1965. Durant la seva llarga trajectòria va fer centenars d'actuacions a Catalunya, tant al sud com al nord dels Pirineus.
En Joan va néixer al nucli de Pujals dels Cavallers (Cornellà del Terri).