signatura_PNC2022.jpg
  • Nom de l'informant: Maria Teresa Pellicer i Lleonart
  • Data i lloc de naixement: 1928 (L'Escala)
  • Municipi de residència: L'Escala
  • On, com i de qui la va aprendre: De la seva àvia Maria Artigas "La gallinaire".
  • Nom de l'informant: Narcís Matas i Sabater  "Ciset Barraquer"
  • Data i lloc de naixement: 1916 (Amer)
  • Municipi de residència: Les Planes d'Hostoles
  • Nom de l'informant: Cinto Solanellas i Solé
  • Data i lloc de naixement: 10/12/1919 (Berga)
  • Municipi de residència: Montagut
  • Nom de l'informant: Antònia Mochales i Antolí
  • Data i lloc de naixement: 1926 (Ripoll)
  • Municipi de residència: Ripoll
  • Nom de l'informant: Jordi Pi i Brugués
  • Data i lloc de naixement: 04/02/1934 (Figueres)
  • Municipi de residència: Vilabertran
  • On, com i de qui la va aprendre: Collint olives amb la família als camps que tenia la seva tia a Avinyonet de Puigventós. Ella en sabia moltes, algunes d'elles apreses durant els quaranta anys que va viure a Tuïr (Rosselló).